タウリンの機能解析とタウリン強化型食品開発への応用

トップ記事タウリンの機能解析とタウリン強化型食品開発への応用

可以买滚球的app7年度 若手研究者学長表彰 可以买滚球的app報告

報告者

 教養教育院 准教授 羅 成圭

研究タイトル
 
 
 タウリンの機能解析とタウリン強化型食品開発への応用
 
 
研究経緯等
 
【研究グループ】

   教養教育院 准教授 羅 成圭

【学術誌等への掲載状況】

 1. Ra SG. Effect of Taurine on the Regulation of Glucose Uptake in the Skeletal Muscle. Adv Exp Med Biol. 2022;1370:305-309.
 2. Ra SG, Choi Y, Akazawa N, Kawanaka K, Ohmori H, Maeda S. Effects of Taurine Supplementation on Vascular Endothelial Function at Rest and After Resistance Exercise. Adv Exp Med Biol. 2019;1155:407-414. 
 3. Ra SG, Choi Y, Akazawa N, Ohmori H, Maeda S. Taurine supplementation attenuates delayed increase in exercise-induced arterial stiffness. Appl Physiol Nutr Metab. 2016 Jun;41(6):618-23.
 4. Ra SG, Akazawa N, Choi Y, Matsubara T, Oikawa S, Kumagai H, Tanahashi K, Ohmori H, Maeda S. Taurine supplementation reduces eccentric exercise-induced delayed onset muscle soreness in young men. Adv Exp Med Biol. 2015;803:765-72.
 5. Ra SG, Miyazaki T, Ishikura K, Nagayama H, Komine S, Nakata Y, Maeda S, Matsuzaki Y, Ohmori H. Combined effect of branched-chain amino acids and taurine supplementation on delayed onset muscle soreness and muscle damage in high-intensity eccentric exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2013 Nov 6;10(1):51.

研究概要

 私はこれまでに「タウリン」が骨格筋および血管系に及ぼす多角的な機能の解明に取り組んでまいりました。具体的には、タウリンを摂取することが高強度運動後の筋損傷や遅発性筋肉痛(DOMS)を軽減させること、運動に伴う動脈硬化度(血管壁の硬さ)の上昇を抑制し、さらには血圧や血管内皮機能を改善させることを明らかにしてきました。加えて、骨格筋における糖取り込み調節機構への関与など、代謝面における新たな知見も得ております。これら一連の可以买滚球的appは、タウリンが運動パフォーマンスの維持向上のみならず、健康の維持増進にも寄与する可能性を示唆するものです。

今後の展望(研究者からのコメント)
 今後は、これまでの基礎研究で得られた知見を基盤とし、より実践的な「食」への応用を目指します。具体的には、タウリンの機能を最大限に引き出す摂取タイミングや他の栄養素との相乗効果をさらに詳細に解析し、エビデンスに基づいた「タウリン強化型食品」の開発?社会実装へと繋げていきたいと思っています。本学の研究環境に感謝し、運動生理生化学?栄養学の観点から社会課題の解決に貢献できるよう、一層研究に邁進してまいります。

photo1.jpg

その他参考となる事項
◆私が理事を務める国際タウリン研究会では「タウリンリサーチ」という機関紙をオンライン(J-Stage)で公開しています
 https://www.jstage.jst.go.jp/browse/taurine/-char/ja
◆タウリンに関する記事を監修しました 「タウリンとは?体に与える効果や疲労回復との関連、食材などを紹介」
 https://alinamin.jp/tired/taurine.html

お問い合わせ先

研究?産学連携部研究?産学企画課

電話番号:088-615-2318

メールアドレス:kskenkik[@]tokushima-u.ac.jp

カテゴリー

閲覧履歴